■42歲的楊森,過(guò)去17年都將全部精力投入到了一只小蟲(chóng)子——黑水虻身上。5年前,他便因?yàn)椤白屝⌒『谒蒂u(mài)出千萬(wàn)身價(jià)”轟動(dòng)全國(guó)
■楊森從黑水虻“蟲(chóng)—菌互作”生物轉(zhuǎn)化入手,先后在“黑水虻室內(nèi)規(guī)?;?、連續(xù)化人工繁育與產(chǎn)卵引誘技術(shù)”等領(lǐng)域取得突破性進(jìn)展
■“死磕!”憋著一股倔勁兒的楊森,用這個(gè)詞概括了他“十年冷板凳”是如何“坐”過(guò)來(lái)的
6月12日,河南省鄭州市,最高氣溫再次突破40℃。而在惠濟(jì)區(qū)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)的一座玻璃溫室里,盡管溫度已經(jīng)接近50℃,卻有一群人正在揮汗如雨,忙得如火如荼。
“我們即將建成一個(gè)在世界范圍內(nèi)都很先進(jìn)的智能化、自動(dòng)化的‘昆蟲(chóng)工廠(chǎng)’!”說(shuō)話(huà)的是一位衣服幾乎濕透的中年男子,正在指揮20多名工人進(jìn)行設(shè)備、電力安裝和車(chē)間裝修工作,“工程已經(jīng)到了關(guān)鍵期,蟲(chóng)子也等不得,必須爭(zhēng)分奪秒!”
這位衣著樸素、不修邊幅的中年男子,正是被大家稱(chēng)為“蟲(chóng)子教授”的河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院楊森教授。
42歲的楊森,過(guò)去17年都將全部精力投入到了一只小蟲(chóng)子——黑水虻身上。5年前,他便因?yàn)椤白屝⌒『谒蒂u(mài)出千萬(wàn)身價(jià)”轟動(dòng)全國(guó);前不久,他又帶著新的研究成果喜獲中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)三農(nóng)科技服務(wù)金橋獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)?!跋x(chóng)子教授”的名頭,也由此而來(lái)。
鐘愛(ài)——
世界上最“偉大”的蟲(chóng)子
人不可貌相。
說(shuō)楊森是中年男子,其實(shí)年齡并不大,是標(biāo)準(zhǔn)的“80后”,然而頭發(fā)已經(jīng)有些花白,再加上有著農(nóng)學(xué)人特有的質(zhì)樸,人顯得比實(shí)際年齡要大。
然而看了他的簡(jiǎn)介,卻讓人肅然起敬:河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授,博士生導(dǎo)師;河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院農(nóng)業(yè)廢棄物生物轉(zhuǎn)化和利用技術(shù)創(chuàng)新中心首席專(zhuān)家;主持國(guó)家、省部級(jí)課題12項(xiàng),授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利及軟件著作權(quán)12項(xiàng),主持成立河南省有機(jī)固廢生物轉(zhuǎn)化工程技術(shù)中心和河南省鄉(xiāng)村有機(jī)固廢低碳利用產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。
“我們農(nóng)業(yè)院校的教授,其實(shí)很多時(shí)候更像農(nóng)民。如果身上不帶點(diǎn)兒土,腳上沒(méi)有點(diǎn)兒泥,那他十有八九不是合格的老師。像楊森教授,整天跟‘吃餐廚垃圾的蟲(chóng)子’打交道,哪會(huì)成天西裝革履、收拾得那么光鮮?”河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)趙華新告訴記者。
“蟲(chóng)”不可貌相。黑水虻,這種“長(zhǎng)得像蒼蠅近親”的蟲(chóng)子,相信大多數(shù)人見(jiàn)了都喜歡不起來(lái)。然而,在楊森這里,黑水虻卻被其贊譽(yù)為“世界上最偉大的蟲(chóng)子”——
它吃的是餐廚垃圾、畜禽糞便等有機(jī)固體廢棄物,卻用自己的身體為人類(lèi)奉獻(xiàn)出大量的蛋白質(zhì)和油脂,是家禽、家畜和魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼料來(lái)源;它不僅能清除垃圾,減少垃圾惡臭,還能消除病原微生物,是自然界高效的“清道夫”;與蒼蠅不同,它自身不攜帶任何病菌,對(duì)人畜無(wú)害,成蟲(chóng)后幾乎不吃東西,也從來(lái)不騷擾人類(lèi),交配產(chǎn)卵后很快就會(huì)死亡。
在楊森的帶領(lǐng)下,記者在其成果轉(zhuǎn)化的企業(yè)——鄭州闊程生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的車(chē)間里,參觀(guān)了黑水虻從成蟲(chóng)繁殖、蟲(chóng)卵孵化、幼蟲(chóng)育苗、幼蟲(chóng)育肥到成蛹的五個(gè)不同培養(yǎng)階段。記者也第一次見(jiàn)到這“世界上最偉大的蟲(chóng)子”的真容。
在成蟲(chóng)繁殖間里,萬(wàn)“虻”飛舞,楊森一邊詢(xún)問(wèn)工作人員繁殖間的溫度和濕度情況,一邊熟練地拉開(kāi)箱屜,察看產(chǎn)卵情況,并提醒記者小心別踩到落在地上的蟲(chóng)子。
“這些蟲(chóng)子好多都正處于交配期。一只雌性蟲(chóng)子大約能產(chǎn)800粒卵,如果都能夠孵化成蟲(chóng)苗,按照每只蟲(chóng)子消耗1.5克餐廚垃圾的話(huà),總計(jì)能吃掉1.2千克的餐廚垃圾?!睏钌慕榻B,也讓記者明白了他“心疼”蟲(chóng)子的原因。
“黑水虻是一種常見(jiàn)的資源昆蟲(chóng),是繼蜜蜂、家蠶之后對(duì)人類(lèi)有巨大貢獻(xiàn)的馴養(yǎng)成功的昆蟲(chóng)。它在整個(gè)一生過(guò)程中只講奉獻(xiàn),不講索取,干著最臟、最累的工作,卻解決了人類(lèi)城市發(fā)展的環(huán)保大問(wèn)題,你說(shuō)它偉大不偉大?”說(shuō)起黑水虻的好處,楊森“鐘愛(ài)”之情溢于言表。
死磕——
黑水虻研究
說(shuō)起楊森和黑水虻的結(jié)緣,要追溯到17年前。
2007年,楊森從河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院生物工程專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè),考入華中農(nóng)業(yè)大學(xué),師從喻子牛教授,學(xué)習(xí)方向?yàn)槲⑸?,?dāng)時(shí)第一次接觸到黑水虻。
“當(dāng)時(shí)看到這蟲(chóng)子,的確也沒(méi)特別的感覺(jué)?!睏钌_(kāi)玩笑說(shuō),“但是隨著國(guó)家對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)越來(lái)越重視,黑水虻的優(yōu)點(diǎn)越來(lái)越明顯,這蟲(chóng)子也就越看越順眼。”
就這樣,黑水虻成為楊森的主攻方向。
“我國(guó)每年產(chǎn)生大量的餐廚垃圾和畜禽糞便,這些都是放錯(cuò)位置的可再生資源,目前利用效率不足,存在‘泔水豬’‘地溝油’等食品安全和環(huán)境大面積面源污染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),我國(guó)飼用蛋白資源高度依賴(lài)國(guó)際市場(chǎng),保障國(guó)家蛋白資源安全供給面臨不小的壓力。國(guó)家和人民的需要就是我們科研工作者努力的方向。”楊森說(shuō),這也是他十幾年來(lái)潛心研究黑水虻這個(gè)小蟲(chóng)子的力量源泉。
2013年,博士畢業(yè)的楊森選擇回到母校河南農(nóng)業(yè)大學(xué),成為生命科學(xué)學(xué)院的一名教師。
“回河南農(nóng)業(yè)大學(xué)工作后,黑水虻研究開(kāi)始了加速度?!睏钌f(shuō),和當(dāng)學(xué)生時(shí)不同,參加工作后,學(xué)校提供的平臺(tái)、資源更廣闊更豐富,對(duì)黑水虻的研究也迅速走上了快車(chē)道。
但研究的過(guò)程并不是一帆風(fēng)順的。僅在黑水虻自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備的研發(fā)上,就曾讓楊森“傷透了腦筋”。
“剛開(kāi)始人們對(duì)黑水虻了解不夠,很多企業(yè)對(duì)利用蟲(chóng)子轉(zhuǎn)化有機(jī)固廢的前景持懷疑態(tài)度,不愿意‘陪跑’。可設(shè)備研發(fā)還是要建立在實(shí)際生產(chǎn)基礎(chǔ)之上,總不能空想吧?”無(wú)奈之中,楊森想到了自己家人在河南南陽(yáng)老家的養(yǎng)豬場(chǎng)。
2017年暑假,把自家養(yǎng)豬場(chǎng)當(dāng)作“中試基地”,楊森開(kāi)啟了黑水虻自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備的研發(fā)之旅。
“沒(méi)有項(xiàng)目支持,那段時(shí)間楊老師幾乎將自己的收入全部投入了研發(fā)?!焙谒笛芯繄F(tuán)隊(duì)成員張繼冉見(jiàn)證了這“中國(guó)第一套黑水虻自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備”的誕生,“一次次的實(shí)驗(yàn),一次次的推倒重來(lái)和不斷改良,沒(méi)想到研究微生物的他,在設(shè)備設(shè)計(jì)方面也有一把刷子?!?/P>
就這樣,在短短幾年時(shí)間里,楊森從黑水虻“蟲(chóng)—菌互作”生物轉(zhuǎn)化入手,先后在“黑水虻室內(nèi)規(guī)模化、連續(xù)化人工繁育與產(chǎn)卵引誘技術(shù)”“自動(dòng)化和智能化處理畜禽糞便和餐廚垃圾的工藝工廠(chǎng)中試和設(shè)備研發(fā)”“黑水虻共生微生物制劑的生產(chǎn)與應(yīng)用研究”等領(lǐng)域取得突破性進(jìn)展。其中“利用亮斑扁角水虻和微生物轉(zhuǎn)化餐廚垃圾生產(chǎn)微生物有機(jī)肥料的方法”獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利授權(quán),“一種用于黑水虻生長(zhǎng)繁殖的生物磚”獲得國(guó)家實(shí)用新型專(zhuān)利和國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利的同時(shí)授權(quán)。
“楊老師一年中基本上三分之一的時(shí)間,都奔波在養(yǎng)蟲(chóng)場(chǎng)、餐廚垃圾處理廠(chǎng)和設(shè)備制造廠(chǎng)之間,特別在技術(shù)研發(fā)的關(guān)鍵階段,感覺(jué)頭發(fā)白得更多了?!睆埨^冉說(shuō)。
“死磕!”憋著一股倔勁兒的楊森,用這個(gè)詞概括了他“十年冷板凳”是如何“坐”過(guò)來(lái)的。
轉(zhuǎn)化——
加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力
“科研成果不能躺在實(shí)驗(yàn)室里睡大覺(jué),要積極推動(dòng)轉(zhuǎn)化,才能加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力?!睏钌M(fèi)盡心思,跨界搞自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備的研發(fā),正是將“黑水虻‘蟲(chóng)—菌互作’生物轉(zhuǎn)化有機(jī)固廢”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
一系列科研進(jìn)展,使楊森在黑水虻資源化研究領(lǐng)域確立了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的地位。科研成果先后在河南、上海、海南等眾多地區(qū)推廣,同時(shí)也吸引了許多外國(guó)專(zhuān)家的關(guān)注。
2019年10月,在首屆中國(guó)·河南開(kāi)放創(chuàng)新暨跨國(guó)技術(shù)轉(zhuǎn)移大會(huì)上,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)向新加坡南達(dá)公司授權(quán)黑水虻的人工繁育和相關(guān)技術(shù),受讓金額為150萬(wàn)美元,約合人民幣1063萬(wàn)元?!拔覀兒炗喌氖羌夹g(shù)授權(quán),對(duì)方有權(quán)在東南亞11國(guó)使用我們的技術(shù)和專(zhuān)利,但所有權(quán)仍是我們中國(guó)的。”楊森說(shuō)。
采訪(fǎng)中,楊森為黑水虻產(chǎn)業(yè)算了一筆賬:
我國(guó)年產(chǎn)餐廚垃圾約1億噸,畜禽糞便38億噸。傳統(tǒng)餐廚垃圾處理方式主要依靠政府補(bǔ)貼,糞便處理附加值低,成為限制養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展的主要因素。使用黑水虻進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化,每噸餐廚垃圾可以獲得黑水虻鮮幼蟲(chóng)約200千克,蟲(chóng)沙約300千克;每噸畜禽糞便可以獲得黑水虻鮮幼蟲(chóng)約120千克,蟲(chóng)沙約350千克。
如果把全國(guó)一半的餐廚垃圾和畜禽糞便使用黑水虻進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化,每年能夠生產(chǎn)黑水虻鮮蟲(chóng)2.1億噸,折合昆蟲(chóng)干基蛋白約7000萬(wàn)噸,遠(yuǎn)高于目前每年全國(guó)的魚(yú)粉進(jìn)口量160萬(wàn)噸,年創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值將超過(guò)6000億元。這還不算蟲(chóng)沙的附加值。
“我們公司也正是因?yàn)闂罱淌诘牡絹?lái),才扭虧為盈的?!编嵵蓍煶躺鷳B(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人楊雨彪告訴記者,“之前我們需要購(gòu)買(mǎi)別人的蟲(chóng)卵進(jìn)行繁育,有了楊教授的技術(shù)支持,黑水虻實(shí)現(xiàn)了自繁自育,市場(chǎng)潛力巨大?!?/P>
目前,楊森團(tuán)隊(duì)研發(fā)的黑水虻自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備的應(yīng)用,還帶動(dòng)了飼料行業(yè)結(jié)構(gòu)變化,推動(dòng)了昆蟲(chóng)功能油脂、抗菌肽等新興行業(yè)的發(fā)展。
“垃圾處理廠(chǎng)”變身“垃圾資源廠(chǎng)”,成為企業(yè)看重的“新金礦”。不久前,北京某研究院的負(fù)責(zé)人主動(dòng)與楊森團(tuán)隊(duì)接洽,計(jì)劃將其新技術(shù)應(yīng)用到全國(guó)19家餐廚垃圾處理企業(yè)中。
現(xiàn)如今,在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)和河南中大恒源生物科技股份有限公司聯(lián)合研發(fā)項(xiàng)目的支撐下,楊森構(gòu)建的日處理10噸有機(jī)固廢的標(biāo)準(zhǔn)化“昆蟲(chóng)工廠(chǎng)”示范基地,正在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)進(jìn)行最后的收尾工作,預(yù)計(jì)6月底投產(chǎn)。
“屆時(shí),昆蟲(chóng)工廠(chǎng)將實(shí)現(xiàn)黑水虻的工廠(chǎng)化、自動(dòng)化和智能化養(yǎng)殖與加工,8—10天內(nèi)就可以將相應(yīng)比例的餐廚垃圾、畜禽糞便、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料等有機(jī)固廢進(jìn)行全物質(zhì)資源化循環(huán)利用,為科研成果的進(jìn)一步推廣起到示范作用?!睏钌判臐M(mǎn)懷地說(shuō)。
燃?jí)簟?/STRONG>
心懷綠水青山
歷經(jīng)10余年研究,楊森“光芒初綻”,除了致力于將成果輻射到更多的地區(qū),他還在思考著如何培養(yǎng)更多的人才。
“報(bào)我的研究生,第一步就是要能吃苦,不怕臟、不怕累,下廠(chǎng)區(qū)那是必需的。因?yàn)槲覀冞@個(gè)學(xué)科是偏實(shí)驗(yàn)的學(xué)科,沒(méi)有一定的一線(xiàn)實(shí)踐積累,要想出成果,那只能是‘空中樓閣’?!睏钌f(shuō),“將來(lái)我們培養(yǎng)出來(lái)的畢業(yè)生,那是要為生產(chǎn)一線(xiàn)解決實(shí)際問(wèn)題的,不能有絲毫馬虎?!?/P>
“楊老師認(rèn)真負(fù)責(zé),對(duì)我們期望很高,工作中對(duì)我們每個(gè)人的課題都非常上心,常常給出最適合我們的建議。生活中,他也會(huì)講自己的求學(xué)經(jīng)歷來(lái)激勵(lì)我們?!?023級(jí)研究生王明慧說(shuō)。
所在研究領(lǐng)域內(nèi),有什么新的文獻(xiàn)或者動(dòng)態(tài)成果出來(lái),楊森總會(huì)第一時(shí)間分享給研究團(tuán)隊(duì)的師生;參加一些國(guó)際會(huì)議,他也總會(huì)想著多帶學(xué)生開(kāi)闊視野。
現(xiàn)在已經(jīng)是博士生導(dǎo)師的楊森,還堅(jiān)持給本科生上課。“通過(guò)帶本科生,一方面可以影響和發(fā)現(xiàn)一些好苗子,另一方面也可以實(shí)現(xiàn)人才的貫通培養(yǎng)?!睏钌f(shuō)。
“每當(dāng)我們想要懈怠的時(shí)候,總會(huì)想到楊老師的那句話(huà)——心懷綠水青山,我們做生物科研的有這個(gè)優(yōu)勢(shì),一定要努力努力再努力,在研究中找到樂(lè)趣、實(shí)現(xiàn)價(jià)值,既是對(duì)我們自己負(fù)責(zé),更是對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。”2021級(jí)碩士研究生張稀路說(shuō)。
《中國(guó)教育報(bào)》2024年06月20日第4版
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