重慶黔江區(qū)民族職業(yè)教育中心：打造“四元三階”文旅學(xué)徒人才培養(yǎng)模式

《重慶市文化和旅游發(fā)展“十四五”規(guī)劃》明確，“建立和完善‘政教產(chǎn)學(xué)研用’協(xié)同培養(yǎng)機(jī)制，加快培養(yǎng)跨界復(fù)合型緊缺文化旅游人才”。重慶市黔江職教中心旅游專業(yè)搶抓發(fā)展機(jī)遇，立足武陵山區(qū)生態(tài)資源和民族特色文旅產(chǎn)業(yè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，聯(lián)合文旅集團(tuán)共同開展學(xué)徒制人才培養(yǎng)，提高文旅人才本土服務(wù)能力，有效解決旅游業(yè)人才資源短缺和服務(wù)質(zhì)量不高的難題，為渝東南武陵山城鎮(zhèn)群經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供人力支撐和智力支持，育人品牌效應(yīng)顯著增強(qiáng)。

構(gòu)建政校行企多方協(xié)同育人機(jī)制

一是建立校企命運(yùn)共同體。以政校行企四方協(xié)同發(fā)展、互利共贏為出發(fā)點(diǎn)，從文旅人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、優(yōu)質(zhì)資源共建共享等方面深入合作，形成人才共育、成果共享、過程共管、責(zé)任共擔(dān)的互利共贏機(jī)制，建成校企命運(yùn)共同體、產(chǎn)教聯(lián)合體。

二是建立文旅人才共育機(jī)制。政校行企共同參與文旅雙基地、現(xiàn)代學(xué)徒制、渝東南國家職業(yè)技能鑒定公共實(shí)訓(xùn)基地、武陵山現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)學(xué)院等市級質(zhì)量工程項(xiàng)目建設(shè)6項(xiàng)，培養(yǎng)過程中注重課程內(nèi)容與導(dǎo)游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程與景區(qū)講解流程對接，室內(nèi)課堂理論學(xué)習(xí)與校外村寨研學(xué)結(jié)合，推進(jìn)教育模式改革，共育文旅人才。

三是建立文旅資源共享機(jī)制。共建共享師資資源。校企雙方建立企業(yè)技術(shù)骨干和專業(yè)教師互兼互聘制度，定期選派專業(yè)教師到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，聘請企業(yè)骨干到校內(nèi)兼職任教。共建共享基地資源。聯(lián)合國家5A級濯水景區(qū)、十三寨等校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地25個，共同打造兼具教學(xué)和生產(chǎn)雙重功能、校企雙主體深度合作培養(yǎng)培訓(xùn)技術(shù)技能人才的雙基地。共建共享教學(xué)資源。校企共同編寫《服務(wù)禮儀》等專業(yè)教材3本，共同開發(fā)教學(xué)設(shè)計(jì)、課件、微課、試題等教學(xué)資源68個。

實(shí)施“四元三階”文旅學(xué)徒人才培養(yǎng)模式

一是校企共研培養(yǎng)方案。根據(jù)企業(yè)崗位需求，與峽谷城文旅集團(tuán)共同確定人才標(biāo)準(zhǔn)、編制學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案，將導(dǎo)游員、景點(diǎn)講解員的新規(guī)范、新要求融入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程與崗位技能融通；雙方共同開展現(xiàn)代學(xué)徒制招生面試53人，組建學(xué)徒制班1個。

二是校企共建課程體系。基于崗位典型工作任務(wù)，校企共建課程體系，將武陵山土家族、苗族等民族文化融入日常教學(xué)內(nèi)容，將民族風(fēng)土人情嵌入公共基礎(chǔ)課，民族傳統(tǒng)技藝嵌入專業(yè)技能課，民族文化活動嵌入專業(yè)實(shí)踐課，開發(fā)基于景點(diǎn)講解、村寨研學(xué)、旅游服務(wù)、1+X證書等為一體的專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)7套，共同開發(fā)《武陵山導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》等專業(yè)教材4門。

三是校企共施教學(xué)實(shí)踐。按照“通用—卓越—拔尖”能力遞進(jìn)的方式，校企共同開展文旅學(xué)徒人才培養(yǎng)。通用能力培養(yǎng)階段，聘請企業(yè)師傅講解《武陵山民族文化》等民族文化課程，學(xué)習(xí)土家族、苗族民族文化，提升學(xué)生民族文化素養(yǎng)。卓越能力培養(yǎng)階段，學(xué)生在學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地學(xué)習(xí)的知識、技能與在企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐技能交替進(jìn)行。學(xué)生到企業(yè)開展貼崗實(shí)習(xí)，由阿蓬江旅行社等企業(yè)的師傅講解和示范教學(xué)景點(diǎn)、村寨研學(xué)、民族技藝等崗位知識和技能。拔尖能力培養(yǎng)階段，學(xué)生到阿蓬江旅行社等企業(yè)開展頂崗實(shí)習(xí)，提升綜合能力和關(guān)鍵能力。

四是校企共施考核評價(jià)。建立校企雙導(dǎo)師評價(jià)體系，將民族文化、技藝傳承等元素納入考核內(nèi)容，形成一級指標(biāo)6個、二級指標(biāo)14個、觀測點(diǎn)32個。校內(nèi)評價(jià)實(shí)行學(xué)生積分制管理，采取過程性評價(jià)與結(jié)果性評價(jià)結(jié)合方式實(shí)施。校外評價(jià)由企業(yè)師傅、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師對學(xué)徒頂崗實(shí)習(xí)、見習(xí)期間的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)技能進(jìn)行綜合考核。

為人才培養(yǎng)提供堅(jiān)實(shí)保障

學(xué)校旅游專業(yè)成立校企工作委員會和專業(yè)建設(shè)委員會，共同編制文旅人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)等；校企共同成立現(xiàn)代學(xué)徒制工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織專人專項(xiàng)負(fù)責(zé)學(xué)徒培養(yǎng)工作；配備專項(xiàng)建設(shè)資金用于基地建設(shè)、課程開發(fā)等軟硬件建設(shè)；文旅集團(tuán)在校內(nèi)建設(shè)實(shí)景模型沙盤，開發(fā)研學(xué)旅行、模擬導(dǎo)游等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)“實(shí)習(xí)產(chǎn)品”與市場需求相對接；建立技能大師工作室，搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，將西蘭卡普、黔江雞雜等民族元素融入專業(yè)，開發(fā)文旅產(chǎn)品非遺美食等23個。

經(jīng)過多年建設(shè)，學(xué)校育人成效顯著提高。學(xué)生獲國家獎學(xué)金1人；獲市級職業(yè)技能大賽一等獎1項(xiàng)、二等獎2項(xiàng)、三等獎1項(xiàng)，市級“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文旅產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽一等獎2個、二等獎5個。用人單位滿意度達(dá)99.5%，父母、學(xué)生對學(xué)徒培養(yǎng)方式的認(rèn)可度均達(dá)98%。育人能力明顯增強(qiáng)。專業(yè)教師獲市級教學(xué)成果一等獎1項(xiàng)，發(fā)表核心期刊論文1篇；主持市級質(zhì)量工程項(xiàng)目3個、市級規(guī)劃課題1個，主編教材3部；獲市級教學(xué)能力等比賽一等獎2項(xiàng)、二等獎2項(xiàng)、三等獎1項(xiàng)。

現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)有效促進(jìn)了產(chǎn)教深度融合，融合區(qū)域民族文化和產(chǎn)業(yè)特色，傳承民族文化技藝，培育了本土化文旅人才。接下來，重慶市黔江職教中心將進(jìn)一步總結(jié)提煉學(xué)徒制培養(yǎng)典型經(jīng)驗(yàn)與做法，加大力度向全國民族地區(qū)推廣。