本報訊(記者 蔣亦豐 通訊員 王華君)3月15日,浙江省江山市虎山小學(xué)六(1)班學(xué)生李雨楊一回到家,就迫不及待地跑進廚房,拿出早就準(zhǔn)備好的面粉和里脊肉,開火、熱油、炸肉。10分鐘后,一盤香脆美味的小酥肉新鮮出爐了。
這道美味源自該校的“無作業(yè)周”。新學(xué)期伊始,江山市教育局面向全市小學(xué)推行“無作業(yè)周”活動,學(xué)校可任選學(xué)期中的某個時間段,所有學(xué)科均不布置書面作業(yè),學(xué)生開展為期兩周的項目化學(xué)習(xí)。
虎山小學(xué)一直重視生活技藝勞動教育,但過去零星的勞動作業(yè)并未帶給學(xué)生深度體驗,有時只為打卡了事。“‘無作業(yè)周’來得太及時了,我們可以系統(tǒng)地去架構(gòu)學(xué)生的生活勞動?!毙iL占梅菊介紹,學(xué)校確定了“勞動周”主題,給出具體的作業(yè)套餐:一至二年級學(xué)生學(xué)蒸飯、煮一碗面條,三至四年級學(xué)做蛋炒飯,五至六年級學(xué)會買菜、炒一道菜和做一個湯。
虎山小學(xué)的“虎娃”們很是興奮。六(2)班學(xué)生毛鑫陽原來每天回家就是做題,一空下來便感覺無所事事。接到勞動作業(yè)后,他在本子上密密麻麻地寫下了規(guī)劃——第一天了解家人們想吃什么菜,第二天放學(xué)后用壓歲錢到超市買菜,回家后在媽媽指導(dǎo)下做一道菜或湯……
可當(dāng)他第一次激情滿懷地沖進廚房準(zhǔn)備大顯身手時,卻發(fā)現(xiàn)切菜比打球還累,下鍋沒炒幾下,一股焦味就撲鼻而來?!皭蹨缑钡乃?,居然做了一碗“咸得難以下咽”的西紅柿蛋湯。
問題出在哪兒?媽媽現(xiàn)場“揭秘”:用小火或中火燒菜不易焦,剛開始放一點點鹽,然后邊試邊加。但毛鑫陽連續(xù)兩三天試下來,感覺辦法不夠科學(xué),多次試吃和加鹽容易導(dǎo)致菜煮得太熟甚至發(fā)焦。于是,他翻箱倒柜找到一個食物秤,按照網(wǎng)上廚藝視頻中的方法,將各種食材和調(diào)味品一一稱重備好才開始動手。
連續(xù)兩周的烹飪實踐,毛鑫陽有了不少收獲,最得意的便是發(fā)現(xiàn)了煎雞蛋的小秘訣:油鍋稍熱就將雞蛋打下去,蓋上鍋蓋20秒馬上關(guān)火,余溫燜熟的雞蛋鮮嫩無比。為了把握油量,他還買了一個定量噴油壺。
現(xiàn)在,毛鑫陽已經(jīng)能做出一道全家人都點贊的西紅柿蛋湯了。接下來,他準(zhǔn)備研究飲食健康,考慮多種營養(yǎng)搭配?!霸瓉碓诩依飸械脛邮郑F(xiàn)在都會自己想法子解決問題了,還會夾菜給我們吃?!笨吹胶⒆拥淖兓?,毛鑫陽的媽媽非常欣慰。
記者了解到,江山市的“無作業(yè)周”活動正在各小學(xué)如火如荼地進行,例如實驗小學(xué)的“閱讀分享周”、城南小學(xué)的“愛國教育周”、石門小學(xué)的“婺劇文化周”……為了確保落實到位,該市要求各校建立班級作業(yè)布置情況登記制度和典型經(jīng)驗上報制度,市教育局機關(guān)干部隨機進校調(diào)研。
江山市教育局黨委書記、局長姜淑芬表示,“無作業(yè)周”給小學(xué)生帶來了妙趣橫生的體驗,讓更多家長切身感受到了教育帶給孩子的變化。“這項活動江山將一直辦下去,為‘五育’融合增色添亮?!?/P>
《中國教育報》2024年03月19日第1版
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