天津師范大學(xué)北辰實(shí)驗(yàn)學(xué)校：用餐不浪費(fèi)，“光盤”真干凈

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 陳欣然 通訊員 彭未風(fēng) 王冬）“我稱完了，小伙伴們快把盤子端過(guò)來(lái)呀！”中午12點(diǎn)多，天津師范大學(xué)北辰實(shí)驗(yàn)學(xué)校，學(xué)生們吃完午餐后馬上端起餐盤，排隊(duì)來(lái)到教室里的電子秤前，各班小值日生則對(duì)學(xué)生們的剩飯剩菜進(jìn)行稱重并記錄數(shù)據(jù)。

天津師范大學(xué)北辰實(shí)驗(yàn)學(xué)校自去年1月起在校園內(nèi)打造“以‘克’論凈”品牌，一年多的時(shí)間里，將反食品浪費(fèi)專題教育做到極致，讓節(jié)儉之風(fēng)吹遍校園。

學(xué)生們中午在學(xué)校用餐，以前吃不完就扔掉的浪費(fèi)現(xiàn)象普遍存在。為解決這一問(wèn)題，學(xué)校在確保菜品質(zhì)量過(guò)硬與種類豐富的前提下，根據(jù)不同年齡段學(xué)生的特點(diǎn)采取不同方式供餐。一年級(jí)由值班教師根據(jù)學(xué)生數(shù)量要求進(jìn)行打餐；二年級(jí)由值班教師指導(dǎo)監(jiān)督，值勤學(xué)生輪崗打餐；三年級(jí)以上由學(xué)生自主打餐，吃多少打多少，勤拿少取，從源頭上避免了食物浪費(fèi)。針對(duì)餐余垃圾，各班的小值日生進(jìn)行統(tǒng)一收集、稱重、登記并進(jìn)行公示。

每周升旗儀式上，教師會(huì)公布一周以來(lái)各班餐余垃圾的稱重克數(shù)，對(duì)上一周的食品浪費(fèi)情況進(jìn)行總結(jié)，對(duì)“以‘克’論凈”成績(jī)突出的班級(jí)頒發(fā)流動(dòng)紅旗，每周評(píng)選“節(jié)糧小標(biāo)兵”，以示鼓勵(lì)。在這樣的激勵(lì)措施之下，各個(gè)班級(jí)的食品浪費(fèi)情況得到明顯改善，餐余垃圾逐月呈下降趨勢(shì)，尤其是學(xué)校中高年級(jí)，2024年下半年以來(lái)基本能做到每天零浪費(fèi)。

有意思的是，學(xué)校監(jiān)督學(xué)生的用餐情況，學(xué)生們也同時(shí)監(jiān)督著陪餐的校長(zhǎng)，餐后認(rèn)真統(tǒng)計(jì)校長(zhǎng)每日用餐后的“光盤”情況，結(jié)果校長(zhǎng)的表現(xiàn)讓學(xué)生們很滿意，去年他們還為校長(zhǎng)頒發(fā)了“光盤小達(dá)人”榮譽(yù)獎(jiǎng)狀?！澳芎蛯W(xué)生們一起‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’，我感到十分欣慰、自豪！”校長(zhǎng)謝裕梅笑著說(shuō)。

小飯碗承載大教育，小刻度推動(dòng)大文明。全校師生堅(jiān)持“以‘克’論凈”，踐行“光盤行動(dòng)”，形成了節(jié)約光榮的校園風(fēng)尚。如今在天津師大北辰實(shí)驗(yàn)學(xué)校，學(xué)生剩菜剩飯現(xiàn)象已基本消失。節(jié)約糧食的理念和行動(dòng)還被學(xué)生自主延伸到了家里，帶動(dòng)家長(zhǎng)也積極參與其中。

謝裕梅表示，學(xué)校將持續(xù)打造“以‘克’論凈”品牌，把食品安全教育、勤儉節(jié)約教育融入學(xué)校的教育教學(xué)活動(dòng)中。