“將珠核和外套膜小片正確插入育珠貝,育珠貝才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)珍珠。插核的技術(shù)操作,直接決定了育珠貝的存活率和成珠率?!苯?,在廣東省湛江市雷州市一家珍珠養(yǎng)殖企業(yè),廣東海洋大學(xué)教授王慶恒正在指導(dǎo)一線工人進行插核操作。
雷州市珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)歷史悠久,但企業(yè)工人、珠農(nóng)在養(yǎng)殖過程依賴傳統(tǒng)技藝,產(chǎn)出的珍珠質(zhì)量和數(shù)量不穩(wěn)定。廣東雷州海水珍珠科技小院(以下簡稱科技小院)開展插核原理科普和技術(shù)培訓(xùn),并將技術(shù)要領(lǐng)、注意事項制成手冊,分給企業(yè)、珠農(nóng)學(xué)習(xí),在繁忙的植核季節(jié)送來了“及時雨”。
近年來,廣東海洋大學(xué)秉承“地方所需,海大所能”理念,發(fā)揮學(xué)校水產(chǎn)學(xué)科優(yōu)勢,在海水珍珠貝主養(yǎng)殖區(qū)流沙灣建立科技小院??萍夹≡号ρ芯拷鉀Q海水珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題,為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和珠農(nóng)提供“零距離、零時差、零費用、零門檻”的技術(shù)指導(dǎo)。
針對海水珍珠產(chǎn)業(yè)存在種質(zhì)混雜、養(yǎng)殖模式缺乏創(chuàng)新等問題,科技小院收集與創(chuàng)制種質(zhì)資源,研發(fā)新型育珠技術(shù)與養(yǎng)殖模式,監(jiān)測核心養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境水質(zhì),提高海水珍珠的產(chǎn)量和質(zhì)量。得益于科技小院的技術(shù)加持,雷州優(yōu)質(zhì)海水珍珠每斤可以賣到1.5萬元左右,比市場上普通珍珠的售價高出大約1000元。
“雷州海水珍珠質(zhì)量上乘,遠近聞名,但育珠貝對養(yǎng)殖環(huán)境要求比較高?!笨萍夹≡菏紫瘜<亦囋牢脑谂c當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、珠農(nóng)交流中得知,雷州市流沙灣內(nèi)風(fēng)浪小、生物餌料豐富,適合養(yǎng)殖育珠貝,但暑期灣內(nèi)水溫過高、溶氧偏低,容易導(dǎo)致育珠貝大量死亡。科技小院師生將實驗室搬到養(yǎng)殖場,研發(fā)春季育珠分段接力養(yǎng)殖模式——在夏季高溫期將育珠貝轉(zhuǎn)移到外海深水區(qū),度過高溫期后,再移回流沙港灣內(nèi)育珠。
此外,為避免夏季臺風(fēng)等災(zāi)害性天氣對育珠貝存活率的負面影響,科技小院師生通過保溫、營養(yǎng)強化等措施,探索“早春繁育+秋季育珠”生產(chǎn)模式。該生產(chǎn)模式的養(yǎng)殖周期為1.5年,育珠期在秋季,育珠貝存活率明顯高于春季育珠。
目前,新的生產(chǎn)和養(yǎng)殖模式已應(yīng)用于育珠生產(chǎn)中。“以前災(zāi)害性天氣一來,育珠貝很容易成片死亡?!绷魃碁持檗r(nóng)李利二說,現(xiàn)在推廣新的生產(chǎn)和養(yǎng)殖模式后,育珠貝的成活率能提高50%以上。
影響育珠貝成活率的另一個重要因素是,要實現(xiàn)育珠貝健康苗種規(guī)模化繁育,需要突破很多技術(shù)難關(guān)。“育珠貝到繁殖季節(jié)后,生殖腺會相對豐滿,影響插核效果。所以在生產(chǎn)過程中,工人需要催產(chǎn),讓育珠貝將生殖腺排泄出去?!北焙J行闩芍閷氂邢挢?zé)任公司總經(jīng)理賈友宏談起在養(yǎng)殖過程中遇到的難題。過去催產(chǎn)的技術(shù)不成熟,工人操作起來也十分煩瑣。
科技小院師生聯(lián)合珍珠養(yǎng)殖企業(yè),研發(fā)了一套專用催產(chǎn)設(shè)備,形成了規(guī)范的技術(shù)流程,高效高質(zhì)地實現(xiàn)育珠貝的催產(chǎn)?!凹夹g(shù)進步后,育珠貝插核后的吐核率和死亡率降低了,珍珠的產(chǎn)量和質(zhì)量得到總體的提升。”賈友宏說。
育珠技術(shù)和育珠模式的更新迭代,可以增加海水珍珠產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益,但要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,還需要重視貝種遺傳性狀的提升?!罢渲轲B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在品種的改良方面依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗,品種容易退化。我們決定在其中介入前沿科技,培育出穩(wěn)定遺傳的貝種?!编囋牢慕榻B說,科技小院的師生通過發(fā)掘馬氏珠母貝優(yōu)異種質(zhì)資源,正在研發(fā)生長快、抗逆性強、優(yōu)珠率高的貝種。
在國家級農(nóng)業(yè)品種馬氏珠母貝“海選1號”的基礎(chǔ)上,科技小院的科研團隊培育出馬氏珠母貝“海選2號”新品系?!昂_x2號”生長快速,珠層厚度和成活率顯著提高;科研團隊還研究選育耐低溫品系,在正式投產(chǎn)前的試驗中,耐低溫品系在汕頭海區(qū)育珠期存活率為55.36%,留核數(shù)為1.08粒/貝,此貝種擴展了海水珍珠貝的養(yǎng)殖區(qū)域,提高了養(yǎng)殖效率。(中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)通訊員 林華婷 梁緣 記者 劉盾)
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